Кав’ярня і необістро Rule припиняє роботу, прощальну вечірку у закладі в житловому комплексі Chicago Central House проведуть на вихідних 1-2 лютого.
Заклад пропрацював близько трьох місяців. Особливістю Rule було поєднання форматів кав’ярні та необістро: у першій половині дня тут пропонували каву і десерти, а ввечері – прості страви у вишуканій подачі.
Причина закриття – брак фінансування. «Ми не змогли продовжувати роботу з настільки високими оредними ставками центрального району міста», – розповідає Blackfield Coffee співзасновник Rule Андрій Шварц. Наразі у керівника проєкту немає планів на відкриття другого закладу у Києві, але додає, що працює над кав’ярнею третьої хвилі у Римі.
Заклад Rule почав роботу у листопаді 2019 року. Це проєкт обсмажувальної компанії Rule Coffee Roasters, яка раніше запустила однойменний обсмажувальний цех і кав’ярню на Теремках. За словами співзасновника, заклад і цех на Метрологічній продовжать роботу.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про закриття сезону.
