Оцінювання спешелті-кави для аукціону Cup of Excellence провели в Коста-Риці. Перемогу здобули 26 лотів, два з них набрали 90+ балів, повідомляє офіційний сайт аукціону.
Перші три позиції і загалом дев’ять із 26 лотів виростили в регіоні Таррасу у центральній частині Коста-Рики.
Перемогу із показником 90,27 балів здобули фермери Гектор і Жосуе Бонілья – батько й син із ферми Don Mayo La Loma. Вони використали процес обробки Honey для розкриття потенціалу зерна різновиду геша.
Аукціон Cup of Excellence у Коста-Риці цьогоріч проведуть 5 серпня.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про перший аукціон Cup of Excellence із кавою з Ефіопії, який через пандемію коронавірусу провели у США.
Також ми писали про Cup of Excellence в Мексиці, Гватемалі та Індонезії.
Окрім того висвітлювали, що гешу з Коста-Рики продали за рекордні 300 доларів за кілограм.
