На 1,5% за 2020 рік у порівнянні з 2019-м виросла виручка українських кав’ярень, свідчать дані компанії з автоматизації закладів Poster.
За інформацією Poster, галузь кав’ярень в Україні почала відновлення після кризової першої половини року в червні. У березні 2020-го фіксували падіння на 24%. Водночас пік зростання зафіксували у вересні – на рівні 25% місячного приросту.
Також зафіксували зростання показника середнього чека в українських кав’ярнях – на 11% з 47 гривень до 53 гривень. Зросла й середня ціна капучино – на 10% з 34 гривень до 38 гривень.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про дослідження Poster про закриття закладів в Україні через карантин.
Окрім того, ми писали про досвід київських кав’ярень і барист на карантині. Окрім того, розповідали про українських барист, які працюють за кордоном під час коронавірусу.
