На майже 25% за місяць карантину зріс відсоток американських кав’ярень, які працюють виключно з безготівковими розрахунками, свідчить звіт Specialty Coffee Association та платіжної компанії Square.
Якщо на початку березня цей показник становив 2%, то наприкінці квітня – вже 26%.
У звіті додають, що зріс і показник середнього чеку в американських кав’ярнях – від 8,41 долара в березні до 10,50 долара в квітні.
Раніше Blackfield Coffee розповідав про термін для позначення роботи кав’ярень без доступу гостей усередину приміщень від SCA і найбільш популярні кавові напої у США за 2019 рік, а також ми писали про середні ціни на кавові напої у країні.
Також ми висвітлювали продовження загальнодержавного карантину в Україні до 11 травня та запропоновані МОЗ рекомендації для роботи закладів на самовиніс і з літніми майданчиками.
Раніше писали про досвід київських кав’ярень і барист на карантині. Окрім того, розповідали про українських барист, які працюють за кордоном під час коронавірусу.
Окрім того, ми розповідали про досвід роботи в форматі cashless від кав’ярні у Відні.
