• новини
  • 06/05/20

Відстань 2 м між столами, правила доставки: це настанови щодо відновлення роботи закладів від уряду США

Спільний звіт Управління з продовольства і медикаментів США та Державної асоціації ресторанів має назву «Настанови щодо відновлення роботи ресторанів»

Відстань 2 м між столами, правила доставки: це настанови щодо відновлення роботи закладів від уряду США

Список правил для роботи ресторанів та інших закладів громадського харчування під час пандемії коронавірусу опублікували Управління з продовольства і медикаментів США та Державна асоціація ресторанів США.

Спільний звіт урядової організації та асоціації має назву «Настанови щодо відновлення роботи ресторанів». Він доступний для безкоштовного завантаження на сайті за умови реєстрації. Упорядники кажуть, що зараз мова йде про першу версію документу, його обіцяють регулярно оновлювати.

«Наша мета – допомогти ресторанам безпечно відновити роботу і запевнити громадськість, що обід у закладі може бути безпечним», – пояснюють в документі. У розробці проєкту взяли участь заступник директора Управління з продовольства і медикаментів, директор офісу із перевірки безпечності продуктів та професори у галузі.

Здебільшого звіт повторює базові санітарні норми та правила роботи в закладах. Утім, у ньому є кілька уточнень, що стосуються посилених заходів гігієни та безпеки під час пандемії.

Зокрема:

– забезпечення відстані між столами щонайменше на рівні 2 метрів;
– мінімізація затримки гостей у вхідному приміщенні та скопичення гостів у тісному приміщенні;
– пропозиція використання безконтактних способів замовлення та оплати;

Окремий розділ у документі присвятили правилам роботи закладів із доставкою та самовивозом.


Раніше Blackfield Coffee розповідав про продовження загальнодержавного карантину в Україні до 11 травня та можливий процес виходу з карантину, запропонований урядом. Також ми розповідали про запропоновані МОЗ рекомендації для роботи закладів на самовиніс і з літніми майданчиками після 11 травня.

Також ми говорили з ініціативною групою за продовження роботи кав’ярень на карантині про можливий механізм роботи.

Окрім того, ми писали про досвід київських кав’ярень і барист на карантині. Окрім того, розповідали про українських барист, які працюють за кордоном під час коронавірусу.

 

 

Поділитися матеріалом із друзями