Blackfield Coffee розповідає про нові заклади, куди варто піти на каву. Раніше ми розповідали ро головні відкриття вересня, жовтня і листопада.
Takava Coffee-Buffet
Третю кав’ярню мережі Takava Coffee-Buffet після локацій на «Олімпійській» і Бессарабці відкрили у ТРЦ River Mall на лівому березі. Розташований заклад біля одного з входів до торговельно-розважального центру з боку затоки Берковщина. Особливістю приміщення є майже 70 посадкових мість, включно з посадкою на дерев’яній платформі у формі піраміди. За каву відповідає бронзовий призер цьогорічного чемпіонату України серед барист Дмитро Леник.
Де: River Mall, Дніпровська набережна, 12
Коли: 10:00-22:00 (будні), 10:00-23:00 (вихідні)
«Хлебный»
«Хлебный» – це мережа кафе-пекарень від рестораторів Дмитра Заходякіна та Аліни Косічкіної (Holy Burger). Найбільший заклад мережі відкрили в Пасажі. У колишньому приміщенні кафе «Волконский» понад 100 посадкових місць, входи до нього облаштували і з Пасажу, і з вулиці Городецького. Особливість нового закладу мережі – ресторанне обслуговування з офіціантами. За каву у закладі «Хлебный» відповідає Слава Бабич, колишній шеф-бариста «Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова» і чемпіон світу 2018 року з приготування кави у джезві.
Де: вулиця Хрещатик, 15
Коли: 07:30-23:00
Coffee & Dreams
Coffee & Dreams – це кав’ярня на колишній локації кафе «Португеза». У закладі на вулиці Січових Стрільців біля Львівської площі пропонують каву, десерти і вино.
Де: вулиця Січових Стрільців, 11
Коли: 08:00-23:00
«Книгарня-кав’ярня Старого Лева»
«Книгарня-кав’ярня Старого Лева» – це мережа кав’ярень від «Видавництва Старого Лева». Третій заклад у Києві з кавою та книгами відкрили на вулиці Сковороди на Подолі.
Де: вулиця Сковороди, 6
Коли: 08:00-21:00 (будні), 10:00-22:00 (вихідні)
Coffee Gun
Coffee Gun – це кав’ярня на Жилянській від засновника Black & White на Солом’янці. Blackfield Coffee запитав у співзасновника, чому для назви та логотипу закладу обрали зброю. У відповідь: «Це мирно-іронічний спосіб показати ринку наші наміри».
Де: вулиця Жилянська, 45
Коли: 08:00-20:00 (будні), 10:00-20:00 (вихідні)
Фото: 1 – Тарас Яковлєв для Blackfield Coffee, 2 – «Хлебный», 3 – Ярослав Друзюк для Blackfield Coffee, 4 – «Книгарня-кав’ярня Старого Лева», 5 – Coffee Gun.