Методи приготування кави з використанням фільтрів краще впливають на організм, ніж методи без фільтрів, повідомляє CNN із посиланням на дослідження шведських вчених.
Науковці з університету Ґотенбурга встановили кореляцію між використанням фільтрових методів приготування кави та позитивним впливом на організм людини. «Нефільтрована кава містить речовини, що підвищують рівень холестерину в крові. Та використання фільтру зупиняє ці субстанції та робить менш вірогідними серцеві напади та передчасну смерть», – розповідає керівник дослідження, професор Даг Телле у науковій статті, опублікованій у Європейському журналі превентивної кардіології.
Дослідження провели на понад мільйоні громадян Норвегії віком від 20 до 79 років. Для підготовки висновків використали дані за останні 20 років спостережень. У чоловіків за 60 років, що регулярно пили каву, приготовлену без фільтрів, помітили схильність до проблем із серцем. У свою чергу, прихильники фільтр-кави мали щонайменше на 15% менше шансів на серцевий напад чи передчасну смерть.
Учені кажуть, що для зменшення ризиків захворювань серця варто використовувати не джезву чи French Press, а фільтрові кавоварки.
Раніше Blackfield Coffee розповідав, що фільтр-кава може протидіяти діабету.
Також ми розповідали про дослідження впливу кави на роботу серця та мозку, а також шкіру, рак простати, діабет, кров’яний тиск, сечогінну дію, зневоднення організму та хвороби Альцгеймера та Паркінсона.
Окрім того, ми повідомляли про створення науково-дослідницького центру SCA і наукового центру дослідження кави від SCA та ініціативу з наукового дослідження галузі в Івано-Франківську.
