• місця
  • огляд
  • 30/09/20

15 кав’ярень, які відкрили в Києві у вересні

  • Автор: Ярослав Друзюк
  • Фото: Тарас Яковлєв

Нові кав’ярні в місті

15 кав’ярень, які відкрили в Києві у вересні

Blackfield Coffee розповідає про нові заклади в Києві, куди варто піти на каву.

 

Octo Tower


Octo Tower – шестиповерховий комплекс від засновників кафе Blur Coffee на «Кловській». На першому поверсі закладу працює брю-бар – кав’ярня, у якій роблять акцент на каву ручного приготування. Пропонують виключно хенд-брю та еспресо з еспресо-машини Slayer, напої з додаванням молока на зразок капучино та лате не готують. У брю-барі та магазині кавового обладнання та кави свіжого обсмажування пропонують зерна від українських обсмажувальників. Також у межах Octo фукціонує фотостудія, коворкінг і школа.

Де: вулиця Мечникова, 5
Коли: 09:00-21:00 (будні), 10:00-22:00 (вихідні)

Instagram

 

Balance Coffee


У 2014 році Ренат Маматказін та Антон Дихніч відкрили першу кав’ярню Lion Coffee на Лук’янівці. Як співзасновник мережі Маматказін здобув звання найкращого баристи України в класичній дисципліні в 2017 році, також цей турнір вигравав шеф-бариста закладу Павло Спіцин. Рік тому у жовтні Lion Coffee вирішили перенести першу кав’ярню, знайшовши нове тимчасове приміщення поряд на вулиці Мельникова. У вересні на колишній локації першого Lion Coffee відкрили новий формат кав’ярні від мережі – Balance Coffee з розширеним приміщенням та планами на масштабування. Працюють з еспресо-машиною Sanremo та кавою власного обсмажування під брендом 3 Champs Roastery.

Де: вулиця Білоруська, 2-А
Коли: 08:00-20:00 (будні), 09:00-20:00 (вихідні)

Instagram  

 

Idealist Coffee


Idealist Coffee – мережа кав’ярень, що продовжує масштабування в Києві. Новий заклад відкрили біля майдану Незалежності в бізнес-центрі Spaces. Заклад працює не лише для працівників однойменного коворкінгу, а й для всіх охочих на першому поверсі комплексу. Окрім кавових напоїв, пропонують страви та десерти, а також кавові аксесуари.

Де: БЦ Spaces, майдан Незалежності, 2
Коли: 08:30-22:00

Instagram

 

Moloto Zeleno


Moloto Zeleno – мережа кав’ярень, що у вересні відкрила нові заклади біля станцій метро «Площа Льва Толстого» та «Арсенальна». У кафе пропонують кавові напої та сніданки, які готують протягом усього дня. Інші заклади мережі працюють на вулицях Пирогова і Жилянській.

Де: вулиця Мазепи, 3; вулиця Шота Руставелі, 20
Коли: 08:00-22:00 (будні), 09:00-22:00 (вихідні)

Instagram

 

Brew


Brew – мережа кав’ярень від бізнес-центру Forum. Новий заклад відкрили в БЦ Forum Infinity у колишньому приміщенні готелі «Кооператор» на Саксаганського. У меню кава, страви та коктейлі.

Де: БЦ Forum Infinity, вулиця Саксаганського, 53/80
Коли: 09:00-20:00

Instagram

 

Milk Bar


Milk Bar TSUM – третій заклад формату Milk Bar від рестораторки Анни Козаченко в Києві після кафе, що працює з 2015 року на Шота Руставелі, та закладу на Kyiv Food Market. Нові особливості закладу на сьомому поверсі ЦУМ – піца в меню. Каву використовують від обсмажувальника ONE LOVE coffee.

Де: ЦУМ, вулиця Хрещатик, 38
Коли: 10:00-23:00

Instagram 

 

Brewtiful Bar


Brewtiful Bar – заклад біля Хрещатика, що поєднує формати кафе та бару. Вибір назви пояснюють грою кількох слів: Brew, Brut і Beautiful. До напоїв пропонують десерти від Bakehouse та закуски. 

Де: вулиця Лютеранська, 6-А
Коли: 07:30-23:00 (з неділі по четвер), 10:00 – до останнього гостя (п’ятниця та субота)

Instagram

 

Once in Kyiv


Once in Kyiv – заклад на Подолі з кавою та іншими напоями. У кав’ярні на Спаській інтер’єр, який робили самі власники та фасад історичної будівлі біля Контрактової площі. 

Де: вулиця Спаська, 11
Коли: 08:30-21:00 (будні), 10:00-22:00 (вихідні)

Instagram    

 

Re:Turn Coffee


Re:Turn Coffee – це кав’ярня в бізнес-центрі «Хвиля» на Печерську. Каву використовують від Alpha Coffee обсмажувальниці Крістіни Радчук, чемпіонки України з обсмажування 2018 року. До напоїв пропонують сендвічі та десерти.

Де: БЦ «Хвиля», вулиця Коновальця, 36-Д
Коли: 08:00-20:00 (будні), 09:00-20:00 (вихідні)

Instagram

 

Coffee Temple Roasters


Coffee Temple Roasters – це кав’ярня від однойменного обсмажувальника біля станції метро «Шулявська». Окрім класичних кавових напоїв, пропонують колд-брю та еспресо-тонік, а також каскару і комбучу.

Де: вулиця Металістів, 35/15
Коли: 08:00-21:00 (будні), 09:00-21:00 (вихідні)

Instagram  

Insight Coffee


Insight Coffee – це кав’ярня біля станції метро «Житомирська». Заклад відкрили як перезапуск кав’ярні Doppio, що працював з 2014 року. Серед особливостей – інтер’єр від майстерні AKZ Architectura, відомої за проєктами Best Way To Cup, Orang + Utan, і Hanh Cafe & Market. 

Де: ТЦ VMB, проспект Перемоги, 136
Коли: 07:30-21:00

Instagram 

 

«Хелоу!»


«Хелоу!» – це кав’ярня у житловому комплексі Respublika на Теремках. Окрім класичних кавових напоїв, готують холодну каву, чай, какао, матча і лимонади. До напоїв пропонують круасани, а також десерти і морозиво від кафе-кондитерської Honey.

Де: ЖК Respublika, бульвар Тадея Рильського, 1
Коли: 08:00-20:00 (будні), 09:00-21:00 (вихідні)

 

Krasivo Est


Krasivo Est – кафе з кавою, боулами та вафлями на Крутому узвозі біля Бессарабки. Це перший заклад «Красиво есть» у Києві, раніше однойменний заклад запустили в Харкові. Незабаром також планують відкриття кафе на Подолі. 

Де: Крутий узвіз, 6/2
Коли: 10:00-22:00

Instagram

 

Apostrophe Coffee


Apostrophe Coffee – це кав’ярня на Печерську між станціями «Дружби народів» і «Либідською». Формат визначають як «кава великого міста»: готують кавові напої на зернах власного обсмажування, а також сендвічі та десерти. 

Де: вулиця Джона Маккейна, 20-А
Коли: 07:30-20:00

Instagram

 

 

Фото: 1 – Ярослав Друзюк для Blackfield Coffee, 2 – Balance Coffee, 3 – Idealist Coffee, 4 –  Moloto Zeleno, 5 – Brew, 6 – Ярослав Друзюк для Blackfield Coffee, 7 – Тараса Яковлєв для Blackfield Coffee, 8 – Once in Kyiv, 9 – Krasivo Est, 10 – Apostrophe Coffee, 11 – Re:Turn Coffee, 12 – Coffee Temple Roasters, 13 – Insight Coffee, 14 –  «Хелоу!».

 

 

Поділитися матеріалом із друзями