Blackfield Coffee розповідає про 20 українських обсмажувальників, які можуть доставити вам каву. Ми давно хотіли зібрати схожу підбірку, але в час карантину та необхідності підтримати малий бізнес і кавову сферу зокрема це особливо актуально.
Також ми писали про оголошення загальнонаціонального карантину в Україні та його вплив на кав’ярні та барист.
Обсмажувальні компанії
CafeBoutique (Київ)
Хто це: Обсмажувальник кави, який також має три кав’ярні в місті. «В магазинах CafeBoutique можна спробувати нашу свіжообсмажену каву у вигляді класичних кавових напоїв, а також у різноманітних методах заварювання, обрати каву у зернах для дому, кав’ярні, офісу тощо», – розповідають в компанії. Також CafeBoutique продає кавове обладнання на зразок виробників La Marzocco, Nuova Simonelli, Bravilor Bonamat, Marco і Mahlkoenig.
Як доставляють в Києві: Під час карантину діє власна доставка – доставляють товари з розділів «Кава» та «Кавове обладнання» від 500 гривень. Замовлення до 500 гривень надсилають «Новою Поштою». Замовлення на суму від 1500 гривень – безкоштовно.
Як доставляють по Україні: По Україні доставляють за допомогою компаній «Нова Пошта», «Гюнсел», «Автолюкс», «Нічний Експрес», «Міст Експрес» тощо. Умова – повна передплата суми замовлення. «Також можливо замовити відправлення товару “накладеною сплатою” зі сплатою товару при отриманні у офісі компанії-перевізника “Нова Пошта”», – додають в CafeBoutique.
Gastra Coffee Shop
Хто це: Gastra Coffee Shop під керівництвом Руслана Карелашвілі називають першими, хто привіз в Україну каву рівня спешелті. «З 2003 року нашi кавовi гуру в кав’ярнях KofeIn та «Коффiшка», об’єднаних пiд крилами “Гастрономiчної Ассоцiацiї”, купують по усьому свiту зелену каву найвищого ґатунку, дбайливо обсмажують кожне зернятко та смачно готують її та подають в наших закладах», – кажуть у виробника.
Як доставляють по Києву та Україні: «Нова Пошта».
Mad Heads Coffee Roasters (Київ)
Хто це: Обсмажувальна компанія, заснована в 2018 році. Співвласником та обличчям бренду є колишній бренд-бариста одеського обсмажувальника Foundation Coffee Roasters Артем Врадій. Окрім власне спешелті-кави у зернах, продають дріп-пакети з кавою. Детальніше про Mad Heads – в інтерв’ю Врадія Blackfield Coffee.
Як доставляють по Києву та Україні: «Користуємося послугами “Нової Пошти”, надсилаємо в той же день при замовленні до 13:00. Приймаємо замовлення в Instagram чи будь-якій іншій соцмережі», – коментує Врадій. Доставка до 2 кілограмів коштує 50 гривень, від 2 кілограмів надсилають безкоштовно.
Fresh Black (Київ)
Хто це: Обсмажувальник, заснований у 2017 році. Fresh Black розвиває кавовий центр, кафе та школу на Арт-заводі Платформа, компанія є є одним із найбільших постачальників кави в сфері гостинності України. На час карантину на всі позиції діє знижка 30%.
Як доставляють в Києві: Замовлення доставляють по всьому місту. Приймають замовлення під час карантину щодня, але надсилають та доставляють тільки у вівторок та п’ятницю. На період карантину спосіб самовивіз не доступний. Безкоштовна доставка – від 500 гривень.
Як доставляють по Україні: Доставка через «Нову Пошту»: «Товари надсилають у вівторок та п’ятницю щонеділі. Зазвичай доставка займає 1-3 дні залежно від регіону. Замовлення, оформлені після 08:00 вівторка, надсилають у п’ятницю. Замовлення, оформлені після 08:00 п’ятниці надсилають у вівторок». Доставка безкоштовна при замовленні від 500 гривень.
3 Champs Roastery (Київ)
Хто це: Обсмажувальник, заснований у 2019 році. Співзасновниками 3 Champs Roastery є Ренат Маматказін, Павло Спіцин та Олексій Федоровський, кожен із яких має статус чемпіона України серед барист. Детальніше про запуск – в інтерв’ю Blackfield Coffee. Нещодавно 3 Champs запустили бот у Telegram для замовлення кави.
Як доставляють в Києві: Кур’єрська доставка працює у будні – від 1 кілограма кави. «Замовлення надсилаємо на другий робочий день після оформлення замовлення. Можемо змолоти зерно, як попросять», – розповідає співзасновник Антон Дихніч. Також працює опція самовивозу: «Льоша [Федоровський] безконтактним методом передасть вам каву і прийме безготівковий платіж, а також зможе відповісти на всі запитання, підказати рецепт приготування кави і фішки, як зробити каву вдома ще смачнішою».
Як доставляють по Україні: «Нова Пошта».
Illusione (Кам’янське)
Хто це: Обсмажувальник з Кам’янського (Дніпродзержинськ) із восьмирічним досвідом роботи. Разом із київською кав’ярнею First Point Illusione запустили доставку кави «Кавова бандероля».
Як доставляють в Києві: Безкоштовна доставка «Новою Поштою» від 300 гривень. «Смажимо каву кожен вівторок, четвер та суботу. Надсилання товарів здійснюється на наступний робочий день після дня виробництва. Для виконання замовлення в день виробництва та його надсилання на наступний робочий день, вам необхідно розмістити замовлення до 15:00 дня обсмажки кави. Замовлення, отримані після 15:00 дня обсмажки, переносяться на наступний виробничий день», – пояснюють в Illusione.
Як доставляють по Україні: По Дніпру та Кам’янському – власні кур’єри. По Україні – «Нова Пошта».
«Кава Менеджмент»
Хто це: Обсмажувальник кави, заснований Олександром Луговським, власником закладу «Еспресо Кімната» та одним із перших ентузіастів кав’ярень третьої хвилі в Україні. Гасло «Кава Менеджмент» – «[Протягом] 10 років смажимо і варимо каву в центрі Києва».
Як доставляють в Києві та по Україні: На час карантину компанія запустила безкоштовну доставку на всі замовлення в радіусі 5 кілометрів від виробництва біля станції метро «Вокзальна». «Замовлення, прийняте до 16:00 буде доставлено в той же день, після 16:00 будуть доставлені в наступний день», – кажуть у «Кава Менеджмент». Решта замовлень – через «Нову Пошту».
«Висока кава»
Хто це: Обсмажувальник кави, співпрацює з імпортерами Falcon, 32cup та Cafe Imports. Серед кав’ярень-партнерів – Cactus Coffee (Київ), Spilnota Kavy (Київ) та Afrika Cafe (Одеса).
Як доставляють в Києві та по Україні: Самовивіз із виробництва на вулиці Уманській, «Нова Пошта», безкоштовна доставка по Києву для замовлень від 10 кілограмів.
«Світ кави» (Львів)
Хто це: Львівська обсмажувальна компанія та мережа кав’ярень, що має три заклади у Львові та один у Києві. У 2020 році «Світ кави» відсвяткували 20-й ювілей.
Як доставляють по Україні: У межах Львова доставляють кур’єрською службою за 70 гривень, по Україні – «Новою Поштою».
«Палярня Чехович» (Львів)
Хто це: Львівська обсмажувальна компанія, яка також має однойменний заклад у Львові. Керівником та головним обсмажувальником «Палярні Чехович» є Данило Шлапак.
Як доставляють по Україні: Працюють з «Новою Поштою», на час карантину діє безкоштовна доставка. При замовленні від двох пачок пропонують знижку 20%.
Black Honey (Львів)
Хто це: Засновниця Black Honey – переможниця Ukrainian Brewers Cup 2017 Оксана Вітинська. Компанія активно розвиває модель франчайзингу, франчайзі Black Honey працюють у Львові, Хмельницькому та Запоріжжі.
Як доставляють по Україні: «Нова Пошта».
«Фунт кави» (Дніпро)
Хто це: Обсмажувальна компанія з Дніпра, заснована Феліксом Безруком та Олександром Ремесником. Співвласники також володіють закладами White Coffeebar, Shepit та «Біла стріла». Каву продають під брендами «Фунт кави» і True Brew Bro.
Як доставляють по Україні: Доставляють безкоштовно «Новою Поштою». По Дніпру запустили систему доставки фільтр-кави у термосах.
Foundation Coffee Roasters (Одеса)
Хто це: Одеська обсмажувальна компанія з понад п’ятирічною історією, однойменну кав’ярню Foundation Coffee Roasters назвали найкращою кав’ярнею 2019 року за версією ресторанної премії «Сіль».
Як доставляють по Україні: Безкоштовна доставка «Новою Поштою» від 1 кілограма кави. На час карантину за промокодом “30” пропонують знижку в 30%.
Idealist (Київ)
Хто це: Мережа кав’ярень, заснована в 2019 році колишнім керівником мережі АЗС WOG Сергієм Корецьким. Компанія відкрила заклади в аеропортах «Жуляни», «Бориспіль», «Львів» і «Мінськ», а також кав’ярню в бізнес-центрі IQ на Печерську. У 2020 році мережа планувала розширити кілька закладів до 20.
Як доставляють в Києві та по Україні: Кур’єром по Києву, по Україні – «Новою Поштою». Також можна оформити замовлення через сервіс Glovo або за телефоном 067 220 24 80.
Specialty Coffee Roasted By Ivan Penyora
Хто це: Обсмажувальник, заснований колишнім бренд шеф-баристою ONE LOVE coffee Іваном Пеньорою. «Я вже понад п’ять років практикую обсмажування», – розповідає Пеньора. Каву використовують в низці київських кав’ярень на зразок Right Coffee Bar і The Journalist.
Як доставляють в Києві та по Україні: «Нова Пошта».
Sibs Coffee Roasters (Жовті Води)
Хто це: компанія з обсмажування кави та однойменна кав’ярня, заснована в місті Жовті Води.
Як доставляють в Києві та по Україні: «Нова Пошта», безкоштовна доставка від 2000 гривень.
Slurp Coffee Beans
Хто це: обсмажувальник, заснований київською кав’ярнею «Без Дверей Espresso Bar» у 2018 році. На час карантину розмістили на своїх пачках соціальний заклик: «Залишайся в безпеці: вари каву вдома!» та до кожної пачки пачки додають семпл іншої позиції.
Як доставляють в Києві: безкоштовна доставка по Києву чи Ірпеню при замовленні від двох пачок кави. Замовлення розвозять по вечорам, тому можлива доставка «день в день».
Як доставляють по Україні: «Нова Пошта». Доставка безкоштовна при замовленні від двох упаковок.
Кав’ярні
Yellow Place
Хто це: Кав’ярня, яка є частиною магазину goodwine. Раніше ми розповідали про екологічний підхід Yellow Place.
Як доставляють в Києві та по Україні: Каву в зернах завжди можна придбати у магазині goodwine, що продовжує роботу під час карантину. Також можна замовити через сервіс доставки goodwine у Telegram за номером 050 041 41 41 або на сайті Home by goodwine. Мінімальне замовлення на сайті – 800 гривень.
ONE LOVE coffee
Хто це: Мережа кав’ярень, заснована Володимиром Задиракою, що має заклади у Pinchuk Art Centre, БЦ «Торонто-Київ» та ЦУМі. Видання Big 7 Travel додало перший заклад ONE LOVE coffee до рейтингу 30 найкращих кав’ярень світу.
Як доставляють в Києві та по Україні: «Нова Пошта». «Замовлення надсилаємо щодня, крім вихідних. Якщо ви зробили замовлення у п’ятницю після 18:00, його надішлють у понеділок», – пояснюють у ONE LOVE coffee. Безкоштовна доставка – від 600 гривень.
Takava Coffee-Buffet
Хто це: Київська мережа кав’ярень, заснована підприємцями Бекіром Сулеймановим та Ервіном Меметовом, які переїхали до Києва після анексії Криму. Першу кав’ярню Takava відкрили в 2017 році на розі вулиць Великої Васильківської та Саксаганського. У 2019 році другий заклад почав роботу в ТЦ Arena City на колишній локації Cafe Select Eatery. Третю і четверту кав’ярні відкрили в ТРЦ River Mall і на Подолі відповідно.
Як доставляють в Києві та по Україні: Кур’єрська доставка по Києву – безкоштовно при замовленні від 300 гривень. Також є опція доставки за рахунок покупця через таксі. «Нова Пошта» – по Україні. Замовити можна за номером 093 138 63 15 через Instagram чи Facebook, а також бот у Telegram: @TakavaCoffeeBuffet_bot.
Blur Coffee
Хто це: Київське кафе, відкрите в 2018 році, співвласником закладу є колишній співзасновник Whitebeard Blackbird Євген Білоусов. Пропонують спешелті-каву, страви та десерти.
Як доставляють в Києві та по Україні: Через Telegram-бот. Доставка на адреси поряд із закладом на Мечникова безкоштовна.
Fair Finch
Хто це: Компанія з понад 5-річним досвідом роботи на ринку, яка має освітню платформу Fair Finch Coffee School та кафе у житловому комплексі «Новопечерські Липки».
Як доставляють в Києві та по Україні: Самовивіз, «Нова Пошта».
